Kentang mempunyai khasiat yang membuatkan mata letih kembali bersinar serta dapat menghilangkan bengkak pada mata. Parutlah sebiji kentang lalu masukkan ke dalam kain tipis yang bersih (kain kasa atau kain kapas) dan tekapkan perlahan-lahan pada bahagian kelopak mata.
Ubi kentang dikenali sebagai makanan yang bebas gluten. Gluten merupakan bahan protein yang terdapat pada bijirin seperti gandum, barli dan rai.
Pesakit yang menghidap penyakit gangguan gastrousus amat sesuai memakan kentang kerana kentang dinyah hidrat. lanya sesuai sebagai pengganti tepung yang mengandungi gluten. Mungkin sebab itulah kentang sesuai untuk semua peringkat umur malah menjadi makanan bayi yang baru bercerai susu.
Kandungan potasium yang tinggi dalam kentang mampu mengurangkan risiko hipertensi, strok, melindungi jantung dan menolong transmisi pusat sarat serta melawan dinyah hidrat.
Ubi kentang mempunyai indeks kekenyangan yang tinggi. Jadi memakan kentang boleh memberikan rasa kenyang yang lebih lama.
Kentang adalah ubi yang sesuai untuk sebarang amalan diet. Oleh itu siapa yang ingin berdiet, boleh mencuba kentang. Pastikan cara olahannya betul.
KANDUNGAN NUTRISI DALAM KENTANG
Berat kentang lebih kurang 100 gm
Tenaga : 83 kcl
Protein : 2 gm
Lemak 0.1 gm
Karbohidrat : 19.1 gm
Kalsium : 11 mg
Fosfor : 56 mg
Zat Besi : 1 mg
Bahagian kentang yang boleh dimakan : (Bdd/Food Edible) = 85%
Kandungan vitamin dalam kentang
Vitamin A : 0 1U
Vitamin B1 : 0.11 mg
Vitamin C : 17 mg
No comments:
Post a Comment